Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

Franciacorta

C’è tutto in un calice di questo Champagne: la croccantezza della frutta, con note di mele renette, pere abate e scorza di limone, l’eleganza dei fiori primaverili, con note di acacia e biancospino, il tocco fragrante delle mandorle e la dolcezza burrosa di un croissant. Profumi perfetti che vestono un sapore di bontà ideale, percorso da vivace acidità, una mineralità che ricorda il sale marino e la sapidità della frutta secca, con una persistenza cremosa che coccola il palato con rimandi agrumati e di frutti invernali. Uno Champagne così fresco e profumato che porta un tocco di bontà in più a tantissime ricette: abbinalo a un crudo misto di pesce e crostacei, a degli spiedini di mele e gamberi, a dei rustici di sfoglia, con crudo e Grana, a dei filetti di salmone gratinati, con zucchine grigliate, a degli spaghetti alle vongole o a una sfiziosa frittura di calamari e gamberi, mozzarelline e alici.